La Bavaria poursuit son histoire à Lausanne

L’immeuble historique de la rue du Petit-Chêne à Lausanne, qui abrite la célèbre brasserie La Bavaria, a été vendu au fonds Dominicé & Co – Asset Management. Restauré avec soin par Next Immobilier SA, ce bâtiment datant de 1892 a retrouvé son éclat d’origine grâce à une rénovation exemplaire saluée par le prix ICOMOS Suisse du « Restaurant historique de l’année 2021 ».

Menée par le bureau artgtech sa architectes sous la direction de Fabrizio Giacometti, la restauration a concerné aussi bien la façade que l’intérieur de la brasserie et les sept appartements de l’ensemble. L’opération a permis de redonner vie à un patrimoine lausannois unique, alliant respect de l’histoire et qualité d’usage contemporaine.

Véritable témoin de l’identité urbaine de Lausanne, La Bavaria continue ainsi son parcours, portée par de nouveaux propriétaires engagés dans la valorisation durable de ce lieu emblématique.