Un bar à tapas pour Martin Burrus

Cet ancien trader qui avait quitté son job pour assouvir sa passion pour le fromage s’apprête à franchir une nouvelle étape (voir notre portrait publié le 2 mai 2022). Après ses deux premières fromageries/épiceries fines De Bleu (à Vésenaz et Carouge), voici qu’il va ouvrir début septembre «Tablard de Bleu», aussi en plein cœur du Vieux-Carouge. Il s’agira d’un bar à vin proposant des tapas à base de fromage. On se réjouit déjà.

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